Взбитое эспрессо для длинных ночей
Ингредиенты для одного бокала
· 2 яичных желтка
· 30 г сахара
· 100 мл эспрессо
· 40 мл черного кофе, подслащенного сахаром
· Добавьте щепотку кардамона
· Взбейте яичные желтки с сахаром до состояния светлой сметанообразной массы.
Приготовление
· Поставьте миску с желтковой смесью на емкость с кипящей водой и продолжайте сбивать ее, медленно вливая эспрессо
· Продолжайте сбивать, пока смесь не станет пенистой и густой
· Налейте подслащенный и приправленный черный кофе в бокал и сверху налейте пенистый эспрессо
· Подавайте немедленно
Корзина
